C'est la base ! Revoyez vos classiques: pâte sucrée, pâte brisée, feuilletée, mais aussi la fameuse pâte levée feuilletée et le façonnage de croissants et petits pains. Le tout, avec de laminoir De Buyer !

Commencez par une délicieuse pâte à chou, surmontée d'un craquelin... associez un croustillant à l'intérieur et garnissez de 3 crèmes différentes: pistache, praliné et pécan/pain grillé !
Un Cookshow à ne pas manquer !

Pleine de fraicheur et de soleil, cette tarte réunit toutes les qualités d'un parfait dessert d'été.

Un Cookshow purement alsacien, pendant lequel Maxime aura plaisir à vous partager ses recettes et son savoir faire.

On profite à fond de la saison des cerises avec @sandra_patisserie ! Elle vous propose un tartelette fraiche et gourmande, inspirée du pâtissier de l'année 2024: Pierre Jean Quinonero.

On profite à fond de la saison des cerises avec @sandra_patisserie ! Elle vous propose un tartelette fraiche et gourmande, inspirée du pâtissier de l'année 2024: Pierre Jean Quinonero.

Croquez à pleines dents dans cette noix de coco aussi vraie que nature ! Un peu de technique sera nécessaire, et c'est tant mieux, car Maxime saura tout vous montrer et vous expliquer.

Pour ce Cookshow spécial, notre Chef se mettra à la fois dans la peau d'un barman et dans celle d'un pâtissier. Il vous propose de réaliser 2 célèbres cocktails en version originale, et aussi, en version mignardise.

Ludique et un peu espiègle, ce Cookshow va vous permettre de revoir la tomate/mozzarella en version gastro.

Apprenez à réaliser vous même vos esquimaux glacés, en version ultra gourmande.

Notre chef jouera les entremetteurs pour des mariages de saveurs insolites, mais harmonieux.

Fraiches et légères, les pavlovas sont particulièrement appréciées à la belle saison. Mais avant de pouvoir y goûter, un peu de technique: meringue, pochage, cuisson, crème, coulis....

Pour ce second Cookshow centré sur les entrées estivales, Maxime vous propose un assemblage de saveurs et de textures qui se marient à la perfection !

Sandra réalisera devant vous une focaccia aérée et moelleuse. Et pendant que la pâte lève, elle se lancera dans la fabrication d'un pesto de pistache de Sicile !

Le dessert parfait en toutes occasion ! Avec Sandra, apprenez à le réaliser de A à Z.

Le jardin enchanté, c'est la combinaison de la framboise et du citron vert, pimpée par une touche de piment d'Espelette.

Le pâté en croûte, c'est quelque chose ! Pas si simple à réaliser, mais tellement bon fait maison !